Chaque salarié de la coopérative peut devenir associé. Il participe activement à la vie coopérative et à son projet politique, en contribuant à la stratégie de développement de la CAE et à la définition des grandes orientations. La coopérative accompagne ses entrepreneurs dans ce parcours vers le sociétariat : 3 ans avant de devoir se positionner comme associé de la structure. 

Oz compte parmi ses associés : Julien Artus, Béatrice Bailet, Sarah Bagourd (co-gérante), Sandrine Barret, Sabine Bertrand, Jonathan Fralin, Delphine Guion, Séverine Huchin, Joël Kérouanton, Hélène Lafosse, Marina Le Dorner, Mélissa Lebansais,  Fabienne Martineau, Clémence Ménard, Brieg Moisan, Romain Prêt (co-gérant), Emmanuelle Tenailleau, Céline Vailhen, Sandrine Lesage, Marc Grandsard, Karine Jubil, Lise Mazeaud, Boris Butaeye et Vincent Drouet.